고기엔 역시 파절임이 최고야

 

 

 

 

예전에는 고기먹을때

기름장에 찍어먹는것을 좋아했는데

요즘은 야채를 같이 먹어야

조화가 이루어 맛있더라구요.

 

 

 

 

 

그래서 무조건 상추나 깻잎으로

쌈을 싸서 먹는데요.

오랜만에 파절임도 해서 먹으니

이건 정말 최고의 맛이더라구요.

 

 

 

파절임까지는 귀찮아서 잘

안해먹고 쌈만 먹었는데

파절임을 새콤달콤하게 해서

먹으니 입맛이 돌면서

풍미가 깊어지는듯 했습니다.

 

 

 

 

 

앞으로는 귀찮더라도

꼭 파절임을 해서 먹을려고 해요.

잘되는 고기집은 파절임이 맛있고

아끼질 않고 주는것 같아요.

역시 잘 되는곳은 이유가 있는것 같습니다.